凤梨酥（小美版）
简单
4人份
没那么多故事，只是喜欢把做过了比较好的方子整理出来。喜欢的可以试试。
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食材清单
其他
- 1000克凤梨（去皮）
- 100克鸡蛋
- 200克黄油
- 300克低筋面粉
- 45克冰糖粉
- 80克奶粉
调味料
- 1/4茶匙盐
- 100克冰糖
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凤梨切块入主锅，3秒速度6打碎，用网锅滤除凤梨汁（单独喝，很美味）。
2
滤过的凤梨肉和冰糖100克一起煮，50分钟/v/速度2，用网锅代替两杯，观察干燥程度，水分滤得干也许不用这么久，得到凤梨馅，晾凉备用。
3
低粉、奶粉，冰糖粉、软化的黄油（不用融化，室温软化就行）、鸡蛋，盐一起入主锅，30秒速度5，打成面团。
4
面团、凤梨馅分别分成30份，搓成小团。一个个像包汤圆一样包起来。预热烤箱175度。
5
烤盘铺上油纸，放上模具，把包好的团子一个个放入，压平，塞满模具。
6
中层175度25分钟，出炉，凉了吃好美味。
