全麦培根土豆快手司康【无糖少油高纤高蛋白】
简单
4人份
真的是好吃上天了，基础是sunny的菠菜南瓜奶酪丹波，刷了无数遍，太喜欢了。 正好看到🐔哥的咸切达丹波，土豆洋葱芝士是绝配，又增加了自己喜欢的元素，培根！咸口必须有肉！修改了一些比例，做出自己喜欢的味道，洋葱的甜、土豆的绵密、培根的肉香、芝士的一些些咸甜，完美的搭配。 50%全麦依旧吃不出粗糙的口感，表皮酥脆（微波炉加热之后依旧脆香），内在湿润细腻，反而因为全麦粉感觉到Q弹。烤完咸香扑鼻，忍不住就吃了一块，放冷之后里面会没那么湿，会更好吃，但是…忍不住。
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食材清单
其他
- 120g牛奶
- 15克芝士（切丁，每口都有存在感）
- 2g黑胡椒
- 2片培根
- 5g孜然粒
- 5g泡打粉
- 70g高筋面粉
- 80g全麦粉
- 80g土豆
- 80g洋葱
- 8g橄榄油
- 干性材料
- 湿性材料
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
培根、洋葱切片、土豆擦丝，培根炒出油后，加入洋葱土豆煸炒至软。放凉。
2
充分混合所有的干性材料，不然泡打粉集中一个地方会发苦。
3
烤盘铺硅油纸。往干性材料中倒入所有的湿性材料，然后用掐和抓面团的方式混合干湿材料，大概10下，不要搅拌！不要过度翻揉！不然会发不起来。手的状态是黏糊糊的全是面团（没办法拍图了），没关系，掐抓到没有干粉后，一团放在烤盘上，然后洗手，湿手整形，这时候很好整形，圆形就好，不要过度按压。撒上干粉，松弛15分钟。收拾下桌子开始预热烤箱，200度10分钟。
4
预热好了，面团切到2/3处，不切断，分成4-6份，入烤箱中层200度20分钟。
