家庭简易版热干面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5勺芝麻酱
- 1勺生抽
- 1勺老干妈
- 1勺醋
- 一点点蚝油
- 可有可无熟芝麻
- 适量芝麻油
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量葱花
谷物
- 碱面
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调酱汁：生抽、蒸鱼豉油、醋、蚝油、老干妈、芝麻酱都混在一起，搅合均匀。如果没有蒸鱼豉油可以换成同等份生抽+一点点白糖。
2
煮碱面，煮面的水越宽面越好吃，水中可以加一点盐和油，面会更筋道。
3
碱面煮好后过一遍凉水，再冲一遍热开水，装入碗中。
4
浇上调好的酱汁，再加适量芝麻油，撒上葱花和芝麻。
