胡萝卜香菇鸡蛋饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个鸡蛋
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好饺子皮，可以市场买或者自己做（本人比较懒就直接买了）；
2
胡萝卜削皮，切成小颗粒，然后放在容器里撒入半勺盐，搅拌均匀后静置15分钟左右，去除水分
3
2根小葱切碎备用；
4
8朵香菇用盐水浸泡5分钟洗干净，切碎；
5
油锅烧热，放入葱和香菇一起爆香了，5分熟即可，主要是要炒出香菇的香味
6
2个鸡蛋搅拌均匀后，油锅烧热，慢火煎至金黄成形后，用锅铲切成细碎
7
把煎好的鸡蛋碎，爆炒的香菇，和出水后的胡萝卜丁混在容器里，加入适量的盐，调料搅拌均匀，饺子馅即备好
8
饺子皮和馅包裹饺子，当然饺子形状自己喜欢就好哈，这里举例9种方法
