扁豆馅饼
简单
4人份
本来打算做扁豆焖面，和面时水多面软，改做馅饼。实际总会和计划偏离，随机应变是王道🤪
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 200克面粉
- 20克海米
- 2个鸡蛋
- 2克胡椒粉
- 3朵香菇
蔬菜
- 250克扁豆
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
擀不成面条的软面正好做馅饼
2
扁豆香菇焯水煮熟
3
捞出放入冷水，保持清脆
4
嫩嫩的扁豆切碎碎
5
海米用热水浸泡，去除多余的盐分。
6
摊鸡蛋🥚
7
加入海米炒出香味
8
再加入葱末姜末和香菇丁炒香
9
调味盐、胡椒粉、蚝油、香油，拌匀。
10
软乎乎的面团揉光光
11
做剂儿
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压成中间厚边上薄的皮，拼手艺～揣馅儿，包包砸！
13
平锅加少量油预热后把包子放入锅中，用手指肚轻轻压成饼状，注意别烫爪爪🤓
14
加盖烙制，上下两面各烙两次。
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馅饼变成气鼓鼓地就熟了。如果手艺不好，露馅了就不能变成气鼓鼓了。
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十全食美
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软乎乎的薄皮，清脆爽口馅。齐活儿，开吃👩🏻🍳🥢🍶