家庭麻辣烫
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量土豆
- 适量大蒜
- 适量干豆腐
- 适量撒尿牛丸
- 适量海带
- 适量火锅底料
- 适量粉条
- 适量虾饺
- 适量蟹棒
- 适量辣椒
- 适量金针菇
- 适量鱼豆腐
- 适量鹌鹑蛋
- 适量麻油
肉类
- 1袋牛奶
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量白菜
调味料
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜、大葱、辣椒切末。
2
白菜、金针菇洗净。
3
干豆腐切丝，蟹棒和鹌鹑蛋洗净。
4
土豆、虾饺、撒尿牛丸、鱼豆腐，煮至7分熟，盛盘备用。
5
干海带、粉条泡水变软后，成盘备用。
6
热锅倒油，放入蒜末、葱末、辣椒末，炒出香味后放入火锅底料和郫县豆瓣酱，煸炒出红油后，倒入一袋牛奶，加入适量清水（清水量为装麻辣烫成品容器的三分之一）、麻油、盐。
7
大火烧开后放入土豆、虾饺、撒尿牛丸、鱼豆腐等较难熟的菜品。
8
搅拌均匀后，再放入白菜、金针菇、干豆腐、蟹棒、鹌鹑蛋、海带等较容易熟的菜品。
9
搅拌均匀后，最后放入粉条等容易煮烂的菜品。
10
搅拌均匀后，出锅即可食用。
