紫薯椰奶西米露

简单 4人份

熟悉俺家的童鞋们都晓得，紫薯是俺家常备物资，晚上主食常是紫薯饭。对于紫色的食物，莫名有一种喜欢，那一抹或优雅或艳丽的紫，总让人惊艳。尤其紫薯，用来煮饭、煮汤、做蛋糕或点心，味道和颜色常给我惊喜。就像这道“紫薯西米露”，初时只是想在椰浆西米露中点缀一些紫薯粒罢了，然而当我把蒸熟的紫薯丁混合进西米露中后，仅仅只四五分钟——紫，染了一切。连QQ的西米都变成了淡紫色，一粒粒看起来真秀气啊，瞬间俘获我心，呵呵，以后招待女朋友们，就这碗紫薯西米露吧！