不用糯米粉做汤圆
简单
4人份
防疫宅家的日子，出门取个快递就浪费一个口罩，在口罩严重短缺的情况下，不出门是最好的防护了。 明天就是元宵节了，再怎么难过的日子也要尽量把生活过得有仪式感，比如元宵节怎能没有元宵或汤圆😁 没有条件创造条件也要做，没有糯米粉就用淀粉…… 成品卖相不错，是汤圆的样子，至于口感嘛，闺女评价：“虽然没有买的汤圆黏，但我喜欢这个”😍 娃们永远都是忠实的捧场王😁
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食材清单
其他
- 1个红薯
- 250克淀粉
- 有无都可以黄油
调味品
- 随意白糖
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用土豆淀粉或红薯淀粉都可以（家里有什么就用什么吧），加少许糖用开水搅拌成絮状。
2
揉成面团待用。
3
红薯切片（我用的蜜薯，正好家里有，如果有紫薯的，做出来更漂亮），上蒸锅蒸约半小时。
4
蒸熟后加糖（甜度随意，我家娃爱吃甜的，我多加了些）用小擀面杖捣成泥。搓成小球（搓时手上蘸点水或食用油，不然会黏）
5
将面团做成剂子，擀成饺子皮大小，面团弹性很大，擀时有点费力😄，尽量擀大一点，包的时候好包
6
包入红薯球，像包包子那样包好，团成球
7
包好的成品
8
开水下锅，中火煮五分钟，表皮变成透明色，能看到红薯泥的金黄色。
9
是汤圆的样子没错了😁
