上汤西葫芦浸鱼肚
简单
4人份
鱼肚软嫩，汤鲜味美
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食材清单
其他
- 100毫升水
- 1个西葫芦
- 1茶匙麻油
- 200克鱼肚（炸、干货）
- 250毫升高汤
- 6瓣蒜瓣
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙糖
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼肚放在清水里提前泡发洗净
2
西葫芦去皮切块，鱼肚切块
3
热锅放入西葫芦炒1分钟
4
加入一勺水一点油继续炒一分钟后盛出
5
热锅热油爆香蒜瓣和姜片
6
加入鱼肚、高汤、水胡椒粉、盐、糖、麻油，搅拌均匀盖上锅盖煮8分钟
7
加入西葫芦拌匀，盖上锅盖继续煮3分钟
8
西葫芦煮软就可以了
9
上菜！
