伪烤鱼

简单 4人份

最近特想吃烤鱼,又没烤箱,所以用锅创作了一个伪烤鱼,超好吃的。

伪烤鱼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克金针菇
  • 1勺老抽
  • 1勺耗油
  • 1勺香油
  • 1勺鸡精
  • 1整颗蒜末
  • 1条罗非鱼
  • 2勺生抽
  • 2勺耗油
  • 2勺辣椒粉
  • 3克黑胡椒粉
  • 3勺生抽
  • 50克西芹
  • 50克豆皮
  • 50克韭菜
  • 5个小米椒
  • 8克干辣椒碎
  • 腌鱼调料
  • 调料汁
  • 适量生粉
  • 适量花生油
蔬菜
  • 20克姜末
  • 5克姜末
调味料
  • 1勺糖
  • 2克盐
  • 2勺海天黄豆酱

营养成分

热量

629.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

2.0 克

13.0 克

238.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼洗干净把腌鱼调料倒进去腌制一个小时(如果可以买鱼的时候叫老板帮忙切开两半,我这个自己切的,切不了)

步骤 1
2

配菜洗干净备用

步骤 2
3

把调料汁调好备用(关键)

步骤 3
4

把鱼裹上生粉备用

步骤 4
5

放油,鱼下锅煎至两面金黄之后,先把干辣椒和辣椒粉放下去爆香(这样会有红油,刚好剩了一点点辣椒和辣椒粉,没有的可以忽略)

步骤 5
6

辣椒爆香后把调料汁倒进去,加水煮,水煮开后放入配菜,配菜煮熟就可以吃啦!也可以选择像在外面吃烤鱼一样,边煮边吃。(这步忘了拍)

步骤 6
7

煮熟了,开吃!味道真的好好吃,爱了!

步骤 7

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