好吃到舔盘❗️巨简单的东北溜肉段,酱汁浓郁,咸香入味

简单 4人份

今天跟大家分享一道超级好吃的东北家常菜!做法超简单!😊😊做出来的肉段酱汁浓郁,家属直夸好吃,比平时都多吃一碗米饭🍚🍚学会再也不用去外边餐馆吃啦😆

好吃到舔盘❗️巨简单的东北溜肉段,酱汁浓郁,咸香入味
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克玉米淀粉
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺蚝油
  • 1小勺胡椒粉
  • 1碗清水
  • 2勺生抽
  • 2瓣蒜
  • 350g猪瘦肉或里脊肉
  • 3勺食用油
  • 半勺老抽
  • 半根胡萝卜
  • 各1个青红椒
蔬菜类
  • 2根小葱
  • 2片姜
调味品
  • 1勺白醋
调味料
  • 1小勺糖
  • 少许盐
  • 酱汁:

营养成分

热量

623.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

5.0 克

5.0 克

842.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先准备食材,我用的网易味央的黑猪肉,选的全精肉,肉香比较浓郁,做出来的肉段口感Q弹不柴

步骤 1
2

先将猪肉清洗干净,切成小块

步骤 2
3

青红椒切块,胡萝卜削皮切片,葱姜蒜切碎

步骤 3
4

调酱汁:碗中加入生抽,老抽,蚝油,白醋,糖,淀粉,清水搅匀

步骤 4
5

猪肉中加入料酒,胡椒粉,盐,1勺淀粉抓匀腌制十分钟

步骤 5
6

腌制好后加入100g淀粉,加少许水和3勺食用油抓匀上浆,让猪肉可以挂上酸奶状的糊

步骤 6
7

锅中宽油,油温六成热下入肉块炸至金黄捞出

步骤 7
8

再升高油温复炸一次,外表更酥脆

步骤 8
9

锅留底油,倒入葱姜蒜爆香

步骤 9
10

先倒入胡萝卜炒断生,再倒入青红椒

步骤 10
11

倒入酱汁

步骤 11
12

倒入肉段翻炒,炒至汤汁浓郁即可出锅

步骤 12
13

成品

步骤 13
14

酱汁浓郁,咸香下饭,别错过

步骤 14

猜你喜欢

肉末茄子
肉末茄子
查看详情
牛肉这样吃!香喷喷的牙签牛肉
牛肉这样吃!香喷喷的牙签牛肉
查看详情
红烧带鱼最经典最家常的做法 可当热菜也可是冷盘 味道都一样好
红烧带鱼最经典最家常的做法 可当热菜也可是冷盘 味道都一样好
查看详情
干炒牛河
干炒牛河
查看详情