浓香黄焖鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1个八角
- 1个土豆
- 1个辣椒
- 1勺十三香
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 4个小米辣
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 3片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1把冰糖
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净剁块
2
凉水下锅焯水，加入葱姜料酒去腥，烧开后撇清浮沫，捞出备用
3
油锅里面加入一把冰糖
4
融化至红褐色
5
放入葱姜八角十三香炒香
6
放入生抽耗油老抽继续翻炒上色
7
加入豆瓣酱炒匀
8
放入香菇土豆炒一下断生
9
加清水没过食材，大火烧开后小火慢炖20分钟左右
10
放入辣椒和小米辣，加鸡精盐调味，撒香菜出锅
11
酱香浓郁，美味多汁
12
满满的都是诱惑😍。老公孩子一起悄悄吃胖了
