‼️新晋网红·凉拌菜酸辣柠檬手撕鸡🍋🍗
简单
4人份
我是一个超级爱吃肉的人，但对鸡肉感觉一般，这令我为了减肥，也是为了健康，对着鸡肉想尽办法，每天洗脑鸡你太美，「研发」出几款低脂又好吃的鸡肉料理，连我自己也想亲亲我自己。 今天要分享的是夏季必备的凉拌菜系列，我的湖南赤子胃实在很难接受沙拉，只能把减脂沙拉做成湘菜的味道，沙拉的样子，自我安慰。手撕鸡腿，肉质绵密细腻，与黄瓜丝的甘甜脆爽融合得恰到好处，酸辣咸香，完全打开了味蕾的新大门。 最重要的是，这又是一道快手菜！十分十分easy！！厨房小白完全没问题，实在太白的情况下，不使用菜刀也可以
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1勺料酒
- 1勺橄榄油
- 1勺蚝油
- 1勺陈醋
- 1根黄瓜
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 3瓣蒜瓣
- 半个柠檬
- 少许水
蔬菜类
- 1根小葱
- 2片姜片
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好最重要的食材，两个鸡腿一根黄瓜，洗干净备用。
2
鸡腿冷水下锅，丢进两片姜，一勺料酒，最好是在鸡腿背上划几道，这样熟得更快一些。
3
煮大约15～20分钟捞出
4
过一遍冷水，放凉。
5
用你的小胖手撕成鸡丝，把脂肪含量较高的鸡皮去掉，当然如果你不想去也可以。
6
黄瓜用擦丝器擦成丝，铺在盘子里。
7
当当当～再把鸡丝也铺上去。
8
现在我们来调个汁儿，蒜瓣辣椒切碎。
9
一勺橄榄油烧热，丢进蒜末辣椒炒香。加入生抽、蚝油、陈醋、和少许水，煮开就可以直接倒在鸡丝上了。（不减脂的小伙伴，可以按照个人喜好加一些盐。）
10
柠檬切片丢在鸡丝上，再挤几滴柠檬汁，完成。喜欢凉的，还可以蒙上保鲜膜进冰箱冷藏一会儿，黄瓜会更脆！
11
Po个照，准备开动！
12
搅拌均匀，嫩滑的鸡丝配合爽脆黄瓜，酸辣开胃爽到爆炸，还带有丝丝柠檬香气，太美味啦！赶紧做起来吧！
