地三鲜💜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个茄子
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 2个青椒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 4瓣蒜
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子🍆、土豆🥔、青椒🌶切块（这里为了好看用了红椒，红绿青椒都可以！）
2
茄子🍆粘上淀粉（防止茄子吸油过多吃起来油腻）
3
茄子、土豆、红椒分别放入锅中炸 土豆🥔5分钟 茄子🍆3分钟 红椒🌶15秒（炸出虎皮状） 提示：尽量先炸土豆和红椒，因为茄子裹有淀粉，避免土豆和红椒沾到淀粉渣。
4
锅中放油下蒜末，炒至蒜末微微发黄且有香味出来后下入提前调好的酱汁 酱汁：生抽 2勺 耗油2勺 糖1勺 盐半勺 老抽1勺 淀粉1勺
5
酱汁放入后将食材放入锅中大火收汁
6
简单又美味的家庭地三鲜就做好啦🧡鲜香适口很美味！
