炸的.面包😏
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 10克奶粉
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克酵母
- 50克低筋面粉
- 适量糖粉.撒面
- 适量豆沙
调味料
- 2克盐
- 30克砂糖
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，其余材料放入面包桶开盖揉面程序，揉10分钟加入黄油，再继续揉20分钟
2
发酵程序30分钟，取出面团挤压排气，盖上保鲜膜静置十分钟
3
将面团分成30克一个，盖保鲜膜静置十分钟
4
取一个面团压扁包入豆沙，捏紧收口，（别漏馅了）也可不包馅，做成甜甜圈的形状
5
面团依次隔开，摆放在烤盘上，下方放一碗不太热的开水进行二次发酵到1.5倍大（二次发酵好后，一定要检查下收口有没收紧，😂炸开口了，就不好看了）
6
锅内放入适量的油，烧至七成热，转中火（温度不要太高，不然没熟透就糊了）
7
下锅前面团稍压扁（炸的过程会膨胀）
8
放入面团，面团会快速浮起，金黄了翻过来炸另一面，直到2面金黄色
9
炸好的炸包，放凉后，可以洒上糖粉作装饰
10
🤣怕炸漏馅，豆沙，放少了丫
11
🤩🤩金灿灿，，看着就有食欲
12
😜
