脆皮蜂蜜面包
简单
4人份
一个解放你双手，不用你揉面就出膜的面包！
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食材清单
其他
- 10克芝麻
- 160克牛奶
- 1个蛋黄液
- 1个鸡蛋
- 20克面粉
- 400克普通面粉
- 40克黄油
- 6克酵母
- 粘料
- 适量花生油
- 适量蜂蜜
调味料
- 10克糖
- 4克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉，盐，鸡蛋，牛奶，糖放一起搅拌均匀
2
随便揉一下就可以，用保鲜膜包好，放冰箱，我一般是晚上放冰箱，早上起来做
3
神奇的地方来了，这是放冰箱2小时后的出膜情况，是的，它会自己出膜，你不要怀疑！这个面包根本不需要你手揉到抽筋。它自己会出膜！
4
第二天取出面团，用刀切成小块，不切也可以，然后撒上酵母，把酵母揉进面团里直至吸收，再把油也慢慢的揉进面团，整个过程5分钟左右。
5
温室发酵至面团2倍大，发酵时间要看温度来衡量了，温度高发酵的就快
6
发酵好的面团
7
接着把10g糖10克芝麻20克面粉拌匀
8
面团擀开排气后，擀成牛舌状或者是你喜欢的任何形状，烤盘里倒入花生油或者豆油，底部粘点蜂蜜水，再粘糖面粉，放入烤盘，
9
入烤箱进行2次发酵至1.5倍大
10
白白胖胖的，下次直接整成圆形了，东倒西歪的😄
11
刷蛋液，撒芝麻
12
烤箱上管175度下管200度烤20分钟
13
底部脆脆的
14
不用手揉，一样拉丝，✌️
