橙香挂霜腰果
简单
4人份
休闲小零食 和惬意的下午茶好搭😄
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食材清单
其他
- 15克橙子皮
- 200克生腰果
- 400毫升开水
- 适量清水
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
橙皮去掉白色部分，切末，不要切的太碎。
2
碗中放入400毫升开水和1大勺白砂糖，加入腰果，静置15分钟，让糖附在腰果的表面，形成糖衣。
3
捞出腰果，沥干水份，再入油锅中温炸成金黄色。
4
捞出腰果，倒入橙皮末，略拌一下。
5
锅中加白糖和清水（1：1），慢慢加热，使糖溶化。
6
煮出泡泡，至泡泡变大变稠，用筷子沾一下，有拉丝出现。
7
赶紧下入腰果，同时关火。然后不停地翻炒，让橙皮和糖一起附着腰果上。
8
冷却后即可食用。
