油筋饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克开水
- 1只鸡蛋
- 200克凉水
- 20克植物油
- 400克面粉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉400克，5克盐增加筋性
2
三分之一用100毫升开水
3
剩下的用凉水200毫升
4
揉成面团，密封醒面1小时。
5
做油酥
6
醒好的年搓长条，分成6个剂子
7
面剂按扁，抹油酥
8
把面剂卷起，然后再次抻长，卷起。
9
醒面10分钟
10
将饼胚擀成饼状，用擀面杖卷起下锅
11
少许油，一面1分钟
12
完成
