红烧茄子——难度零
简单
4人份
茄子的做法有很多种，红烧茄子也有好几种做法，我个人觉着这一种做法是比较简单的，几乎是零失败的
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食材清单
其他
- 1/2勺老抽
- 1个青椒
- 1勺淀粉
- 1干香菜
- 2个茄子
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
调味料
- 10克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将茄子，青椒切成滚刀块，蒜切末，香菜切段
2
然后再来调汁，向盛蒜末的碗里加生抽、盐、糖、淀粉、清水，搅拌均匀成碗汁
3
然后锅内注油，茄子比较“吃”油，油要稍微多一点，下入茄子翻炒至软
4
然后将调好的碗汁加入锅内翻炒几下
5
再将切好的青椒下入锅内，个人比较喜欢吃辣，青椒可以不加的，根据个人口味来，翻炒30秒加入香菜段，翻炒几下出锅即可
6
齐活，装盘
7
各位宝宝落座，小儿给你上菜～
