南乳素炒毛瓜仔（节瓜）
简单
4人份
毛瓜仔（节瓜）具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效；现在家里自种的毛瓜仔（节瓜）的丰收节，除了煲汤，变个做法，炒着吃也很不错哦！
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食材清单
其他
- 凉开水适量
- 南乳 1 砖
- 毛瓜仔（节瓜）1个
- 蚝油 1/2 茶匙
蔬菜
- 蒜头3瓣
调味品
- 酱油1茶匙
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 毛瓜仔（节瓜）去皮冲洗干净后切薄片 （建议切2-3毫米，这样炒才最容易熟，如果切得太厚，炒的过程中要加水，不然会炒糊，而且加水炒会影响南乳的香哦）； 2. 南乳1砖，加1/2茶匙蚝油，2茶匙凉开水拌匀； 3.蒜头去衣，随意剁碎；
2
热锅放油，加入蒜爆香，加入1茶匙酱油拌匀，加入毛瓜仔片，拌炒均匀；
3
炒至瓜变色半熟加入开好的南乳蚝油酱，拌炒均匀至熟透；
4
上锅啦！自带瓜的清甜、也带南乳的香，素炒其实一样好吃哦！
