蜜麻花
简单
4人份
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食材清单
其他
- （以上配料揉面备用）
- 200g牛奶
- 20g食用油
- 20g黄油
- 2g小苏打
- 2个鸡蛋
- 500g中筋面粉
- 5g酵母
- 适量（油炸用）食用油
- 适量蜂蜜
- 适量黑芝麻
调味料
- 10g盐
- 20g糖
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将配料除黄油外集中放入面包机，选择和面模式，揉成面团后加入软化的黄油，再用和面模式揉面毕，室温放置半小时（室温不够也可以利用面包机发酵功能），取出手工揉面至扩展状态。
2
按个人喜好做麻花，我第一次做，矮胖、瘦长的各做了点，没什么难度，记得尾端捏下防止油炸时散架。
3
放油锅里炸至金黄色捞出沥干备用，蜂蜜用小火熬化后加入适量黑芝麻，把油炸好的麻花放蜂蜜浆中翻拌均匀后放盘中冷却，装袋即可。
