一个随意的艾草青团
简单
4人份
记录一下快手艾草团子做法 目的是消耗冰箱里囤的艾草和糯米粉， 还有别人送的好吃的豆沙馅儿。❤️ 为了省时间（其实是懒），没有称量比例.... 一个小时就做了几十个....真的不能再快了…… 重点是感觉这随意调的馅儿味道还不错， 开个菜谱记录并分享一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 新鲜艾草/冷冻熟艾草
- 水
- 糯米粉
- 豆沙馅
肉类
- 肉松
蛋类
- 咸蛋黄
调味料
- 糖
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
艾草用的冷冻的，新鲜艾草煮熟冷冻储存，吃时解冻同水打碎成汁，混合糯米粉、糖，上锅蒸15-20分钟，熟即可。
2
不腻又有蛋黄香的馅料：豆沙➕咸蛋黄碎➕肉松。
3
蛋黄：放点白酒去腥烤箱烤或者蒸熟，压碎，放锅里炒一下除掉水分。
4
豆沙蛋黄肉松混合抓匀。揉成球。
5
趁热将糯米包住馅料。即可食用。馅料好吃不腻，夹带着蛋黄香味，肉松完美地中和了豆沙的甜腻感。
