麻薯包，萌萌哒酷似恐龙蛋
简单
4人份
刚做好的麻薯包，外脆里韧，看起来酷似恐龙蛋，太萌了。
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食材清单
其他
- 15克玉米油
- 15克高筋粉
- 25克鸡蛋液
- 60克木薯淀粉
- 70克牛奶
- 少许熟黑芝麻
调味料
- 1克盐
- 20克细砂糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、盐、糖、玉米油放小奶锅里，小火煮至冒小泡即可。
2
加入过筛高粉快速搅拌，用手动打蛋器搅拌成糊状就马上关火。
3
筛入木薯粉，和面糊搅拌均匀。
4
少量多次加入鸡蛋液，每一次搅拌均匀后再加下一次，大约使用半只就够了。注意观察状态。
5
提起刮刀面糊呈倒三角形不马上掉下来的状态就不要再加鸡蛋了。鸡蛋的量不是一定的。主要看状态，不要太稀了。
6
面糊加入熟黑芝麻，拌匀，装裱花袋，剪个小口。
7
均匀挤到不沾烤盘，手指沾点水把面糊上面的小尖尖压扁。数量因为挤出来多少不一定，我做的比较小，有15个。
8
放进预热好的烤箱，上火200，下火170，中上层，烤约15分钟左右，再上下火170度烤5分钟，表面上色即可。不要立即取出，焖5分钟左右取出，防止立即取出温差太大麻薯塌陷。
9
棒棒哒！
10
底部也烤的很好，出炉也不塌。圆鼓鼓的太可爱了。
11
中空状态很好，可以加入喜欢的馅料哦。
