大人都爱吃的可乐鸡翅
简单
4人份
我在下厨房的第一个方子，报答当年留学时下厨房给的很多做菜idea。这道菜本来是做给孩子们吃的，没想到大人们都好评连连哟😊大概小时候没有这道菜吧！参考了下厨房的两个比较受欢迎的方子，结合改良了一下，味道很棒棒！
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食材清单
其他
- 14个鸡翅
- 一小勺料酒
- 一小勺老抽
- 一小勺黄油
- 一小瓶可口可乐
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 一小块冰糖
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饿了么买的鸡翅，很新鲜，用水冲一下，然后冷水入锅，放点姜片去腥，大火煮
2
水开了以后再滚一小会儿煮出浮沫，然后捞出鸡翅，把血水冲一下
3
鸡翅用厨房纸沾掉水分，锅中用生姜擦一遍防止粘锅。
4
鸡皮一面朝下，不用放油，小火慢慢煎出鸡油，加点姜丝儿继续去腥，煎至微微发黄就翻面吧，此处加一小勺黄油增加奶香，洒一小撮盐调味
5
加入一小勺老抽上色，然后倒入这种小瓶装的可乐，配合14个鸡翅是妥妥够了，如果8个以下用一听可乐就行。转中火，再加一小勺料酒去腥和一小块冰糖调色调味
6
盖上锅盖慢焖吧，时间长一点没关系，鸡肉不会老的
7
煮到这种泡沫翻滚，香气四溢，汁没过鸡翅一半的时候，转大火收汁
8
大功告成，关火，出锅啦！
9
超级好吃哦，嫩嫩的很粘嘴，口感微甜😊
