甜菜根布朗尼
简单
4人份
煮了三个甜菜根，剩了两个，怎么办呢，正好看见一个甜菜布朗尼的方子，得，就是它了。 颜色微红，加了熟甜菜根，整个布朗尼的口感是QQ湿润柔软的蛋糕口感。给大家试吃，没说之前都没尝出有甜菜根。 我用的9×13inch（23*33厘米）的烤盘，用更小一点的更好，成品会厚实一点。 可以加核桃、腰果、杏仁等坚果，我懒得打碎了，这次没加。 原方来自《The Foodcrafter》有调整。
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食材清单
其他
- 100g坚果（可选）
- 1大勺泡打粉
- 1小勺香草精
- 200g熟甜菜根
- 30克可可粉
- 30克椰子油
- 3个大号的鸡蛋（室温）
- 50克-255克（见贴士1）蜂蜜
- 50克中筋面粉
调味料
- 一小撮海盐
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮熟或蒸熟或烤熟甜菜根。
2
我煮的，3个煮了30分钟。
3
去根，用料理机打碎，放凉待用。
4
如果用坚果，也用食物料理机打碎。
5
烤箱预热175摄氏度/350华氏度。
6
准备烤盘，抹油撒粉。
7
混合坚果、面粉、可可粉、盐、泡打粉，待用。
8
混合鸡蛋、蜂蜜，打到蓬松有泡泡，加入椰子油和香草精，再继续打1-2分钟。
9
把甜菜根碎、干性混合物加入到4中的液体混合物中，折叠搅拌均匀即可。不要过度搅拌。
10
面糊状态像水一样稀，没关系。
11
把面糊倒入烤盘。如果想在表面装饰一下，可以撒一些坚果碎或者可可碎。
12
烤了25分钟左右，用手挪动烤盘时蛋糕凝固，不会晃动，用牙签掐入中心能干净带出即可。
13
拿出凉后切块。
