香煎仔南瓜
简单
4人份
现在正是嫩南瓜上市的季节，平日里我们都是炒南瓜丝，今天来一道香煎仔南瓜，不一样的味道，又香又美味。
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食材清单
其他
- 大蒜2瓣
- 嫩南瓜1个
- 生抽2汤匙
- 陈醋1汤匙
- 青椒2个
- 食盐适量
- 麻辣鲜适量（可用鸡精代替）
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜切碎，青椒切碎（大颗粒就好不用切太碎了），嫩南瓜切小块。
2
放比平时炒菜稍微多点的油（原榨菜油最好，会更香，炒出来嫩黄嫩黄的更好看），油温7层热时下南瓜粒煎至金黄。
3
煎至7层熟时下蒜粒，青椒粒，调入适量盐，生抽，陈醋，麻辣鲜或者鸡精。
4
炒匀后起锅装盘，有香葱的，可以起锅前洒少量葱花。
