萍乡炸肉丸🍡
简单
4人份
这个是过年时候家家会做的肉丸，刚刚炸出来很香但是上火，主要放冰冻，用来熬汤，煮面时候当辅料吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个鸡蛋 4
- 克肉末 250
- 克面粉 适量
- 根葱 一把
- 片姜 一大块
调味品
- 克盐 适量
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放入适量米粉，肉末（肥瘦相间），鸡蛋，葱切碎，姜切碎，适量盐，放入盆中搅拌后，觉得太干可以加入一点水，或者加鸡蛋，不能太稀！
2
锅中倒入油（要多），等油热后调至小火，将米粉团一块一块放入，火太大会导致外表很快烧焦但是里面又没有熟，慢慢这样炸成金黄色就可以夹出来了……我用的是一个小电超过，有小挡火力正好，用同种方法还炸了蔬菜丸，非常好吃！
3
搅拌至如图
4
蔬菜丸配料：面粉，包心菜，胡萝卜，姜末，盐，鸡蛋，少量肉末，葱，比肉丸更蓬松一点，方法和肉丸一样做法！
5
肉丸🍡……
6
外焦里嫩！
