蛋黄馅奶香南瓜饼
简单
4人份
为了消耗掉蛋黄馅儿，继土豆泥蛋黄酥之后，又相继做了蛋黄馅儿的鲷鱼烧和南瓜饼，都很好吃呢！今天来看看这款奶香味浓郁的南瓜饼！
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 250克糯米粉
- 40ml淡奶油
- 一圈😄忘记重量了南瓜
- 适量蛋黄馅儿
- 适量食用油
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗干净后去皮
2
切薄块
3
放入蒸锅隔水大火蒸熟
4
蒸熟后摊凉
5
滤出汁水（备用）
6
用叉子搅拌均匀成泥状
7
加入黄油
8
南瓜泥的温度融化黄油
9
黄油完全融化后搅拌均匀
10
准备糯米粉
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倒入糯米粉
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搅拌后加入淡奶油
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再用叉子搅拌均匀
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如果太湿了可以再加入适量的糯米粉
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揉搓成糯米粉团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
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第二天早上从冰箱取出糯米粉团和冷冻好的蛋黄馅儿（蛋黄馅儿的做法请参考菜谱“土豆泥蛋黄酥”或者“蛋黄馅鲷鱼烧）
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揉搓一个糯米粉团子，用大拇指在中间摁出一个坑，将蛋黄馅包入糯米粉团中
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再搓成团子
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压扁后裹上面包糠
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做好的南瓜饼
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锅烧热后放入适量食用油，转中火，油起泡泡后放入南瓜饼，转小火，两面炸黄色、饼子有点点鼓起即可，捞出放入漏勺滤油后，放入铺了厨房纸巾的盘子吸掉多余的油脂（忘记拍照了）盛盘即可
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奶香浓郁的蛋黄馅南瓜饼酥香可口😋
