淡奶油吐司（冷藏法）
简单
4人份
想做一条让自己满意的吐司。 下厨房高手如云，我只是记录不断失败然后在失败中前行的自己。 这款吐司是利用家中现成的材料配成的，冷藏发也适合时间紧张的上班族。 烤好后自己觉得还行，遂记录于此。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g牛奶
- 15g黄油
- 250g高粉
- 3g酵母
- 50g淡奶油
- 一个（浪费可惜，所以我一个全放进去了）蛋液
调味料
- 25g糖
- 3g盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料后油法揉至完全阶段（我动用了面包机）
2
室温醒发半小时，然后放入冰箱冷藏17-24小时（我是前一天晚上睡觉前揉好的面团，第二天下班把面团从冷藏室拿出来）。
3
冷藏的面团在室温醒发一小时后排气，平均分成3份，揉圆，室温醒发15分钟左右。
4
取一份面团，反面朝上，擀长，翻过来，卷起（2-2.5圈），排入吐司盒。如此往复，把三份面团都擀好入盒。
5
将吐司盒放入烤箱，旁边放一碗热水，利用烤箱的发酵功能，发酵至吐司8分满。
6
烤箱180℃预热，吐司表面稍微喷点水（我家一般都是吃三明治的，所以直接光面烤，省得浪费一个鸡蛋。当然也可以涂一层蛋黄液。）烤箱下层，35分钟。
7
吐司盒稍微震一下，将吐司倒出，置于烤架上放至还有余热的时候装入密封袋。然后喜欢怎么吃就怎么吃。
