烤箱菜~奥尔良时蔬鸡腿
简单
4人份
刘宫子要吃鸡腿🍗，以前都是给他剃了肉炸着吃，疫情在家吃的体重嗖嗖涨，于是老母亲冥思苦想出这个方法，烤箱菜油量少，鸡腿放上面不需要淋油，还可以把鸡皮的油脂烤出去，既有菜又有肉，完美！ 蔬菜我选的都是他爱吃的，因为我家娃儿不太挑食，本来还想放点西蓝花🥦，后来觉得有点多放不下了，你可以随意放你喜欢的蔬菜，西红柿🍅也是可以的，随你喜好！ 这是一个不拘小节的菜，自由发挥的空间很大，腌鸡腿时你也可以换其他口味的腌料，随你喜好！
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一个青椒
- 两只鸡大腿
- 十几朵香菇
- 小南瓜半个南瓜
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒粒
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡大腿洗净用尖锐东西戳小孔，我用的叉子，放奥尔良口味的腌料拌匀，盖保鲜膜入冷藏腌制24小时！
2
蔬菜洗净切小块，放入烤盆中，加橄榄油~盐~黑胡椒粒
3
腌制好的鸡腿拿出来把腌料汁水倒进烤盆蔬菜里，充分拌匀，把鸡腿平铺在蔬菜上(这步忘了拍照了😤)
4
烤箱预热，放下层，220°烤30分钟，取出把鸡腿翻面在烤20分钟
5
出烤箱时有点像黑暗料理😂，因为我在翻鸡腿时把汤汁蹭到烤盆边上了，蔬菜有水份，加上最后倒进去的料汁，所以需要换个盘子，沥干汤汁在上桌😀
6
最后成品装盘上桌喽😋蔬菜里吸满了奥尔良汤汁的味道，尤其是南瓜🎃，简直太棒了，他爷俩儿配的米饭吃，我觉得吃米粉占地方，我只吃鸡腿和菜，不要主食😏
