南瓜牛奶馒头
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 克牛奶100
其他
- 克南瓜250
- 克酵母10
谷物
- 克面粉500
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步蒸南瓜，切好的南瓜蒸熟，大约20分钟
2
面粉发酵，加入蒸熟的南瓜，加入奶粉，和用温水融化的酵母，一起揉到光滑的面团
3
放在阳光下发酵，南方季节大约2-3小时。成功发酵的表现，压面团不回弹，拉开有蜂窝妆，体积变为两倍以上即可
4
发酵好的面团继续揉，把面团的空气排除掉，表现为切开开截面没气孔即可
5
上锅蒸，至少需15分钟。其中揉面团的时候，可以加入切碎的枣子或者葡萄干，看自己喜欢随意搭配
6
最后就等着清甜奶味馒头出锅了，特别适合糖尿病患者。一点都不甜，如果加了枣子会增加甜度，葡萄干增加了酸度，看大家个人口味了
7
香喷喷的馒头出锅了
