美善品 黑米糕
简单
4人份
超简单的黑米糕，步骤和海绵蛋糕极为相似，动手做起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20g玉米油
- 30g糯米
- 5个（280-300个）鸡蛋
- 70g糖
- 70g黑米
肉类
- 30g牛奶
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黑米70g，糯米30g放入主锅，2分钟，速度10打磨
2
打磨后的状态并倒出盛碗
3
主锅清洗干净并保证主锅各个角落干净、干燥，插上蝴蝶棒，5个鸡蛋，70g白砂糖，15分钟/45度/速度4全蛋打发，最后5分钟关掉温度！
4
全蛋打发后的状态！
5
牛奶30g，玉米油20g，黑米糯米混合粉倒入主锅！4秒，速度1-4混合面粉，取下蝴蝶棒！
6
将面糊从高处倒入刷薄油的模具中，盖上高温保鲜膜！模具放入蒸锅。
7
主锅900g水，40分钟，V档，速度1。
8
蒸好后立即倒扣，冷却脱模！
