傣味烤鱼 云南/东南亚style 吃不胖的下酒菜
简单
4人份
深夜起酒兴需要下酒菜 少油低碳水高蛋白吃不胖毫无压力 家宴紧急缺个菜 信手拈来就能技惊四座 附冷冻半成品prep的小技巧
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食材清单
其他
- 1大勺食用油
- 1条罗非鱼
- 2勺秘制香料粉
- 2瓣蒜
- 适量干辣椒
- 适量花椒
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 1大勺酱油
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗杀，最好在卖鱼的地方请老板直接帮忙开背😂 肉厚的地方斜开几道
2
姜蒜磨成泥，和所有调料一起用料理杯打成泥，调料涂满鱼，塞进缝里，不要遗漏鱼头鱼尾。
3
腌制2小时以上。
4
平铺在烤盘里，烤箱预热200度，烤25分钟。
5
可以一次多做几条，腌上之后拿锡纸包起来，在用foodsaver抽真空密封冷冻。可保存3个月。
6
吃的时候泡水解冻很快。解冻后再拆开袋子，直接用锡纸垫在烤盘上烤，连烤盘也不用洗了…
