黄瓜基围虾
简单
4人份
这周一在昆山素质拓展训练，午饭在一家宾馆吃到这么一道菜，清淡鲜美念念不忘，所以周末休息打算自制一下试试，我觉得还算成功，也不复杂。
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食材清单
其他
- 2根（470g）黄瓜
- 460克（菜场买了一斤，有33只，回家称发现水好多）基围虾
- 4g香油
- 适量（没有可不加）潮汕炸蒜蓉
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾冲洗干净，先入加了一点料酒的开水锅略烫一下（我就随便烫了半分钟不到）捞出，可以去除浮沫。
2
黄瓜切成段，大小随意，最好别太小很容易煮化掉。
3
锅里放一小碗水，加入全部香油和葱姜，加入适量料酒，如果有炸蒜蓉可以加入，烧开把虾放入，再把黄瓜铺在上面盖锅盖小火煮2分钟，开盖大火煮2分钟即可撒盐和白胡椒粉出锅。
4
开吃吧。
