蜂蜜核桃挞
简单
4人份
不说口感，光是看到满满当当的核桃仁，心情都无比澎湃。每次光顾蛋糕店，都是挑核桃仁多的点心买，不过看起来多的其实吃几口也就没了，于是倍感失落。不过，当当当当！现在我们自个儿也可以满足自己的口舌之欲，那就整个核桃开会的吧。
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食材清单
其他
- 100克核桃仁
- 100克高筋面粉
- 30克蜂蜜
- 5克内馅：黄油
- 65克黄油
- 80克牛奶
肉类
- 20克鸡蛋
调味料
- 30克细砂糖
- 65克细砂糖
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挞皮部分：黄油软化后加入细砂糖搅匀；
2
分次加入蛋液拌匀；
3
筛入高筋面粉揉成面团，静置松弛20分钟；
4
分成15克一个的小球，放入小号的挞模中，用两个大拇指由下向上推，直到将模具内填满。
5
接着制作馅料部分：细砂糖和蜂蜜放入小锅，用小火煮至糖化，开始有焦糖色后离火；
6
倒入煮沸的牛奶，搅拌均匀混合；
7
加入黄油，等黄油完全融化后加入核桃仁；
8
冷却后，即成馅料；（如果太稀，可以再用小火加热几分钟）
9
往挞皮内填入馅料，八分满，静置10分钟；烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，大约烤25分钟左右。
