肉桂乳酪苹果派
简单
4人份
肉桂苹果加入乳酪，让人吃起来好开心。圣诞快乐！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克 奶油奶酪
- 10克 低粉
- 150克低筋面粉
- 20克 玉米淀粉
- 2个馅料：红富士苹果
- 30克 糖粉
- 30克玉米淀粉
- 50克水
- 80克黄油
- 8克 肉桂粉
- 适量熟瓜子仁（可不加）
- 适量蔓樾莓
- 适量蛋液
- 饼皮：
调味料
- 20克糖粉
- 2克盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮制作：
2
黄油软化，加入面粉和玉米淀粉，糖粉，充分揉搓成粗颗粒状。
3
加入水，揉成面团，松弛15分钟。
4
一个苹果切片，浸在淡盐水中，防止苹果变黑。
5
另一个苹果，用搅拌机打成泥。
6
将松弛好的面团，擀成比派盘稍大的面片。
7
放入派盘中，将周围多余的面片，沿派盘边去除。用叉子在底部扎些小眼。
8
奶油奶酪加糖粉，打至顺滑。
9
在奶油奶酪中加入苹果泥，30克糖粉，肉桂粉，搅拌均匀。
10
再筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。制成苹果泥糊。
11
在派皮中倒入苹果泥糊。八分满。
12
再依次摆上切片苹果。蔓樾莓装饰花心。
13
表面再撒少许肉桂粉。
14
烤箱180度预热5分钟，放入派胚，转190度烤25-30分钟即可。
15
也可以用剩余少量的面团，做两个小小派。倒入剩余的苹果泥面糊，切些小苹果粒，放入。
16
再取少量面团擀成面片，切成条。在派的表面编织成网状。
17
编织的时候，每一条都要交错相压。然后，表面刷蛋液。
18
烤箱预热，190度烤20分钟即可。
