一学就会的酸菜鱼😋
简单
4人份
婆婆之前做的酸菜鱼很好吃，今天我自己尝试了下，就是有点辣，其他没毛病
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食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 1包酸菜包
- 2勺料酒
- 4根春笋
海鲜
- 1条黑鱼
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 一勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2斤黑鱼处理干净后，沿背切开，肉片成一片片薄片，单独放入容器中，加料酒，淀粉腌制15分钟.
2
鱼骨另外放入容器中加料酒腌制.
3
杏鲍菇切片
4
春笋切片.
5
姜蒜辣椒切丝
6
买的酸菜包
7
热锅热油下姜蒜爆香，放入鱼骨烧纸发白，加入酸菜，加入2勺料酒，一勺白糖，倒入开水煮开.
8
煮开后放入鱼片，变色后，移至砂锅中继续小火炖
9
表面放入香菜，白芝麻，淋热油，开吃咯.
