不用炒酱也好吃的肥牛披萨
简单
4人份
懒人版披萨，只要前期准备工作做好，这只披萨做起来还是超快手的哦。 用番茄酱代替麻烦的自制披萨酱，口味更加清爽，负担也变轻了，而且﹋味道一点都不输给披萨酱，番茄酱可以说是点睛之笔
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食材清单
其他
- 100g水
- 15g黄油
- 16g白砂糖
- 200g中筋粉
- 2g酵母
- 披萨饼皮：
- 番茄酱 马苏里拉芝士碎
- 肥牛片
- 豌豆 玉米粒 青椒 洋葱
蔬菜
- 配菜：
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把中筋粉，白砂糖 ，盐放入揉面桶中，酵母加入温水中化开，低档启动揉面，机器慢速运转的同时缓慢的加入酵母水。成团后换中速揉5分钟加入软化的黄油，再高速2分钟。(此时间是按照 GOURMETmaxx德国西式厨师机设定的，它揉面的速度超快)
2
揉至光滑出薄膜状态就好了。
3
煮熟的豌豆和玉米，生肥牛和青椒放入烤盘中，100度热风循环烤10分钟，目的是让它们的水分挥发的更彻底，饼皮不会湿哒哒
4
面团发酵至两倍大后，分割成110g/个 ，滚圆松弛20分钟。
5
将松弛好的面团擀开放入8寸的烤盘中，轻轻按压边缘，使边缘凸起一层面圈。再用叉子扎上孔
6
挤上番茄酱，用勺被抹均匀
7
铺一层芝士碎，一层菜和肉，最后顶层再铺一层芝士碎
8
180度烤15分钟左右即可。
