爆香栗子鸡煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克板栗
- 1块（20～30克）冰糖
- 1铲生抽
- 3～4铲老抽
- 3勺料酒
- 半只阉鸡
- 适量花椒、桂皮、八角
蔬菜类
- 6片姜
- 若干葱
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗净，切块，焯水（焯水时加少许花椒），捞起洗净。
2
备齐所有食材，准备开锅。
3
油烧热，下⬆️铲中料，爆香。
4
倒入鸡块、料酒，翻炒8～10分钟。
5
加入栗子、八角、桂皮、香叶，翻炒3、4分钟。
6
加水，没过鸡，大火煮十分钟。（喜欢砂锅的，先将鸡倒入砂锅后加水继续闷炒）
7
加生抽、老抽，翻炒几下，盖上锅盖，大火煮5分钟，调小火。煮20分钟左右。
8
加入冰糖，大火，轻轻翻炒，待收汁。
9
一锅爆香栗子鸡真的爆香啊🤩可以开始大快朵颐啦😋
