香椿煎鸡蛋饼
简单
4人份
今天是春分，我要和大家分享一道最春天的美食，在这早春鲜花盛开的日子里我们要不负好时光，不负好胃口😋🌸
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食材清单
其他
- 1把香椿
- 2个鸡蛋
- 少许五香粉
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香椿洗净放在一个盆里，鸡蛋放在一个大一点的碗里，葱花少许备用。
2
将烧开的水马上倒入装有香椿的容器中，烫2分钟。
3
将烫好的香椿捞出，香椿会变绿。这样那些对人体不健康的物质就会大部分溶解在开水中，将水倒掉。
4
将烫好的香椿切成小碎备用。
5
在鸡蛋中加入2克盐和少许五香粉。
6
将葱花和香椿末一起放入鸡蛋碗中。
7
用筷子将它们一起搅拌均匀备用。
8
平底锅预热后倒入食用油加热至微冒烟。
9
在锅中倒入搅拌好的鸡蛋液，并整形成圆饼状。
10
小火将鸡蛋饼煎至七八成熟的时候就可以翻面啦。
11
翻面后再煎1分钟即可出锅，点缀上一朵家里刚开的无名小花，美美哒享用这春天的味道吧。
