光盘节奏的酱香猪肉
简单
4人份
妈妈点做的，想吃香香猪肉，连味都拌饭了
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食材清单
其他
- 300克猪瘦肉
- 一勺生抽
- 一勺米酒
- 一勺蚝油
- 一碗清水
- 三瓣蒜
- 半勺淀粉
- 半勺胡椒粉
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 一勺酱油
- 一勺黄豆酱
- 少许盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肉洗净，放在菜板上，用刀背敲几下瘦肉两面。再用生抽，玉米淀粉，盐，腌制半小时
2
拿一小碗，调酱汁，依次倒入姜末，蒜末，酱油，黄豆酱，胡椒粉，蚝油，清水搅拌均匀备用
3
热锅倒油，将瘦肉小火煎至两面金黄后，倒米酒，再煎一分钟
4
把酱汁倒入瘦肉锅里，转大火煮沸两分钟后，再转小火焖八分钟
5
把瘦肉夹起放凉切片，摆盘。煮沸锅里的酱汁，关火。
6
把酱汁淋在瘦肉上面，满满的酱香
