剁椒鱼头
简单
4人份
剁椒鱼头，近年来湘菜的代名词. 以鲢鱼头为主料，剁椒为辅料.搭配葱姜蒜，味道咸辣，口感鲜嫩.而且菜品颜色红亮，肥而不腻，口感软糯，鲜辣适口.
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食材清单
其他
- 3斤以内鲢鱼头
- 适量剁椒
- 适量大蒜
- 适量小米椒
- 适量杭椒
- 适量白酒
- 适量白醋
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量小葱
调味料
- 适量白糖
- 适量食用盐
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
