鸡肉鲜蔬汤
简单
4人份
今天做的是大约三人份的量，基本上用2-3块鸡胸肉就可以了，具体看你用的鸡胸肉大小决定。 这类西式的汤羹最大的好处就是烹饪方便，适合快速解决一顿饭。吃的时候可以配点法棍之类的硬质面包，简简单单又营养丰富的一顿饭就搞定了。 汤里因为加了蘑菇等蔬菜，煮的时候基本不用放味精味道就很鲜美了。吃的时候撒一点香菜，如果喜欢酸辣口味的可以直接再加点醋和油辣子也很好吃。这是一款中式西式都通用的汤羹。
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食材清单
其他
- #主料
- #配料
- 0.5勺白胡椒粉
- 1勺孜然粉
- 一小把枸杞
- 大半个白洋葱
- 适量玉米、青豆、胡萝卜
- 适量蒜泥
- 适量蘑菇
肉类
- 两块鸡胸肉
蔬菜
- 1-2个土豆
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切碎之后，放入加了橄榄油的锅内小火煸炒到出香味，然后加入蒜泥煸炒。
2
放入一勺孜然粉翻炒均匀，然后加入适量的水。
3
同时往锅内放入鸡胸肉，开大火煮开后管小火慢慢炖煮约20-25分钟，期间撇去浮沫。并且加入切成1-1.5cm见方的土豆和胡萝卜，以及蘑菇一起炖煮。
4
之后放入适量的玉米粒和青豆，把鸡胸肉捞出来。玉米粒和青豆不要过早加入，否则会炖到太烂没有口感。
5
用叉子把他们拆散
6
拆散之后重新放回锅内加入适量的盐和白胡椒粉。再继续炖煮8分钟左右。
7
快出国钱撒一点枸杞，如果觉得汤不够浓，可以用淀粉勾个芡即可，浓度自己掌握，也可以多放一些土豆（土豆选淀粉含量高的）
8
最后装盘，撒一些香菜就可以了。