喜欢做孩子喜欢吃的,料足干净卫生,健康生活从我做起🤗自己动手丰衣足食
726.0 卡
16.0 克
30.0 克
19.0 克
10.0 克
12.0 克
664.0 毫克
C,E
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
准备好材料,肠粉里下的料可以各自喜好而准备。这里面我还准备了配汤的食料。
1:1比例,一碗水一碗肠粉粉搅拌均匀调成肠粉水。
大火烧水隔水放上肠粉盘,水开后盘子拿出来刷一层薄薄的油,倒入两勺搅拌均匀的肠粉水,让水平铺盘子(千万别太多,薄薄一层就好,做出来的皮才不会太厚,皮太厚不好吃)放进喝水锅里蒸,我这是先试两张皮,感觉还不错,就按这比例开始做🙂
肠粉皮蒸20秒,放入打散的鸡蛋肉末,还有自己喜欢的食材,盖上盖子继续蒸
一分钟后加入生菜,葱花,再蒸一小会就好了
用刮板把肠粉顺势包起来,一条完美的肠粉就新鲜出炉啦。
👇下面是肠粉酱汁的做法👇
热油锅下蒜蓉翻炒几下(蒜蓉千万别炒久,变黑就会苦了)小火炒几下就好
马上下少许清水,一勺蚝油,适量酱油,搅拌均匀小火半分钟就好了,倒出碗里
菜脯粒下点油翻炒一小会
把炒好的菜脯粒放入蒜蓉酱中搅拌均匀就OK了,香味扑鼻的肠粉酱就做好了
淋上酱汁,喜欢吃辣的可加点辣椒酱,两条大胖肠粉管饱一餐,味道不逊于外面肠粉店哦!😋😋😋孩子吃得赞不绝口