西红柿鸡蛋牛肉炒面
简单
4人份
国庆假期到处都是人，不想出去，家里的材料随便一凑，做了一份炒面，居然很好吃。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 200克卤牛肉
- 250克青菜
- 2份面条
- 3个西红柿
- 3个鸡蛋
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
调味料
- 2克盐
- 2勺番茄酱
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。卤牛肉切片，西红柿切块，鸡蛋加少许盐打散，大蒜切片，葱切末，香菜切段。
2
烧一锅水。
3
水开下面条，煮6-7成熟。一定用耐煮的面条。
4
另起一锅，锅热放油，葱花爆香。
5
下鸡蛋炒至凝固。盛出。
6
锅中另加油，下蒜片爆香。
7
放西红柿，炒出沙。
8
放入鸡蛋。
9
好吃的关键是加入番茄酱，增强风味。
10
放入牛肉。
11
放入面条，翻炒。
12
放入青菜，翻炒。
13
加入生抽。
14
加入蚝油。炒匀后，尝咸淡，觉得淡就加点盐。因为鸡蛋加了盐，面条也有盐，生抽和蚝油都是咸的，所以要把握好。
15
盛出，放香菜，拌匀开吃。
