西红柿鸡蛋牛肉炒面

简单 4人份

国庆假期到处都是人,不想出去,家里的材料随便一凑,做了一份炒面,居然很好吃。

西红柿鸡蛋牛肉炒面
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食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 200克卤牛肉
  • 250克青菜
  • 2份面条
  • 3个西红柿
  • 3个鸡蛋
  • 3瓣蒜
蔬菜类
  • 1根葱
  • 2根香菜
调味料
  • 2克盐
  • 2勺番茄酱

营养成分

热量

141.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

1.0 克

2.0 克

684.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料。卤牛肉切片,西红柿切块,鸡蛋加少许盐打散,大蒜切片,葱切末,香菜切段。

步骤 1
2

烧一锅水。

步骤 2
3

水开下面条,煮6-7成熟。一定用耐煮的面条。

步骤 3
4

另起一锅,锅热放油,葱花爆香。

步骤 4
5

下鸡蛋炒至凝固。盛出。

步骤 5
6

锅中另加油,下蒜片爆香。

步骤 6
7

放西红柿,炒出沙。

步骤 7
8

放入鸡蛋。

步骤 8
9

好吃的关键是加入番茄酱,增强风味。

步骤 9
10

放入牛肉。

步骤 10
11

放入面条,翻炒。

步骤 11
12

放入青菜,翻炒。

步骤 12
13

加入生抽。

步骤 13
14

加入蚝油。炒匀后,尝咸淡,觉得淡就加点盐。因为鸡蛋加了盐,面条也有盐,生抽和蚝油都是咸的,所以要把握好。

步骤 14
15

盛出,放香菜,拌匀开吃。

步骤 15

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