手撕五香牛肉干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五香粉
- 咖喱粉
- 孜然粉
- 料酒
- 生抽
- 花椒大料
- 辣椒粉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉泡一会，中间换一次水。
2
切成长条块，加姜葱，料酒，凉水下锅煮血沫。之后洗净备用。
3
油中放入花椒大料爆出香味。
4
下入牛肉煸一会，加生抽，不要放老抽了，牛肉熟了就会变黑，如果再加老抽出来就太黑了。
5
之后把五香粉等佐料下入锅中，依照自己口味，想辣的就多放辣椒粉等，最后可以再撒些盐和糖。
6
等佐料都翻炒裹到牛肉上了就可以，烤盘垫上锡纸，把牛肉干均匀放在烤盘上。305华氏度烤40分钟，中间拿出来翻一次面。时间可以自己调整，想吃焦一点点就时间长些，牙口不好吃软一点就时间短点。
7
出炉稍晾一下就可以吃了。
8
手撕着吃更美味。就是一大锅牛肉只能考出一小盘，吃不够😜。
