快手臊子面（懒癌福利）
简单
4人份
一个人宅在家的日子，喜欢享受美食，却对一饱口福之后的洗碗望而却步，那我们开始动手，做只用一口锅子和一个碗的臊子面吧！
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一个绿辣椒
- 一个西红柿
- 一个鸡蛋
- 一把小油菜
- 少许胡椒粉
- 适量挂面
蔬菜类
- 半只洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
蔬菜切切切，鸡蛋加入少许盐和胡椒粉打散。
3
锅子上场。热锅下冷油，待油冒烟，下鸡蛋翻炒凝固。
4
倒入洋葱碎，炒至洋葱变软透明。
5
下西红柿碎，炒至西红柿变软出水。
6
下土豆碎，加水一小碗，撒少许盐、胡椒粉、倒少许生抽调味。盖上锅盖焖一会（4-5分钟），时不时搅动一下，防止糊底。
7
下辣椒碎，放一小撮白砂糖，如果家里有鸡精也可以放点。我做饭不爱放味精和鸡精就没有放。
8
待辣椒碎变稍软就可将臊子盛到碗里。
9
不用刷锅子哦，直接在锅子里加水，烧开后下面条、青菜碎，煮至面条变软，不生口，便可捞出放在装臊子的碗中。
10
好吧，我为了凹造型，把臊子盛在另一个碗里，最后才把臊子堆在面条上的。如果自己吃就不计较了，直接拌匀，加醋、香油、辣椒油，开吃！
