「辣炒蛤蜊」
简单
4人份
辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜的蛤蜊肥嫩鲜美，适于下酒。
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食材清单
其他
- 依自己口味辣椒
- 克蛤蜊1000
- 四瓣蒜
- 少许生抽
- 少许老抽
- 适量油
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 一小勺白糖
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛤蜊在淡盐水中浸泡，让其吐尽沙泥。
2
姜蒜切末，辣椒切成小段备用。
3
锅里倒油，烧至6、7成热，倒入蒜、姜，炒香，然后放入辣椒爆香。
4
先放入生抽、老抽，再放入蛤蜊翻炒。全部开口即炒熟。
5
出锅。
