五花肉炒荷包蛋
简单
4人份
时间：约5-10分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g油（炒制）
- 10g郫县豆瓣酱
- 2个线椒
- 2瓣蒜
- 3个鸡蛋
- 5g料酒
- 5g生抽
肉类
- 100g五花肉
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 3g盐
- 3g糖
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放油，开中火烧热后，打入鸡蛋，煎到底面金黄边缘微焦，翻面继续煎到金黄，盛出。
2
鸡蛋稍微放凉后切块，备用。
3
锅中放少许油，放入姜片、五花肉片，煸炒出油，淋入一点料酒，炒到肉片微焦推至一边，小火爆香豆瓣酱、蒜片。
4
放入线椒段、荷包蛋、加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可。
