美式烤豬肋排
简单
4人份
我很喜欢在节日或宴客时烤猪肋排，因为可以事先准备好，放入烤箱即可，轻轻松松地上菜，又没有油烟。我的做法很隨性，口味可以依自己喜欢调整，做菜就像艺术一样，没有规定怎么样才是正确的。
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食材清单
其他
- #主材料
- #刷表面用材料
- #腌料
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 1500克肋排
- 1大匙糖
- 1大匙香菜籽粉
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙红甜椒粉
- 1茶匙黑胡椒粉
- 2大匙蕃茄酱
- 2大匙蜂蜜
- 4大匙蜂蜜
肉类
- 1茶匙肉桂粉
调味料
- #酱汁
- 1茶匙盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的这些香料，可以任意更换，干迷迭香、意大利香料都可以，不一定要完全一样，我常常是家里有什么用什么，有时还会加上一点中式的酱料。
2
所有腌肉料混合一起
3
将肋排均匀的涂抹上一层腌肉料，放冰箱一夜或12小时，使肉入味。
4
将肋排平铺在锡箔纸上，放烤盘
5
上面再盖上一层锡纸，边缘折叠收口，这样烤的时候热气不会散掉，肉比较容易熟
6
放烤箱中层，上下火200度烤1.5小时
7
打开上层锡纸，将肉汁到入小锅中备用
8
肋排二面均匀地刷上一层蜂蜜，放入烤箱再烤5分钟取出
9
倒出来的肉汁加入蕃茄酱
10
再加入蜂蜜，煮至略收干
11
将烤好的肋排切条放入酱汁中，裹上一层薄薄的酱汁在表面
12
可以直接摆盘
13
也可以肋排直接切条状，将酱汁放小碟沾食
